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学校后勤餐饮服务人员进行食品安全培训
澳门新葡新京:2016-03-15   提交人: 后勤资产管理处   来源: 澳门新葡新京   点击率: 3,285  

              学校后勤餐饮服务人员进行食品安全培训

       
       
新年伊始,十一下午后勤餐饮服务和管理人员进行食品安全培训。

后勤资产管理处根据食品安全操作规范及省示范性食堂要求,对餐饮服务和管理人员,特别是新进员工,进行了食品安全操作规范的培训。培训会由后勤资产管理处吴难雄主任主持,参加培训学习的有25学校副校长张旭辉出席了培训会并作了重要讲话。

会上,副校长张旭辉强调:一是要继续巩固示范文明食堂成果,切实落实制度;二是要求思想安全卫生的重要性;三是各经营单位硬件设施要到位,规范管理到位,防范责任到位,按食品安全操作规范的要求做好各项工作。

岳阳市食品药品监督局钟进华专家进行了《学校食品从业人员食品安全常识培训》,主要从实行制度和落实制度方面进行了强调,通过案例讲解,通俗易懂的内容,从《食品安全法》以及实际具体操作过程中的问题进行了阐述,效果较好

最后,吴难雄主任对后勤资产管理处310日开展的开学食品安全检查情况进行了通报,同时进行了感谢,强调:食品安全,诚信为本。

各参与培训者认为:大家会严格按照餐饮服务食品安全操作规范搞好餐饮服务,满足师生要求。 

                                   后勤资产管理处

                                 二0月十

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